Ricerca e innovazione nel cioccolato “Valrhona immagina il meglio del cioccolato per creare una filiera del cacao equa e sostenibile, ed ispirare una civiltà del buono, del bello e del bene.“
Confetture canditi gelateria cioccolato “Solo un’azienda che insegue il sogno di offrire il meglio del naturale può cimentarsi nell’impresa di imprigionare la primavera e metterla a disposizione tutti i giorni dell’anno.”
Puree e frutta intera IQF congelata “Selezionare, assemblare, elaborare in modo intelligente, ispirare… A Les vergers Boiron coltiviamo l’eccellenza in ogni fase della nostra attività.“
Distillati canditi “Tecnica, qualità e ricerca contraddistinguono da oltre 75 anni l’impegno ad offrire alla migliore pasticceria italiana prodotti esclusivi ricavati da materie prime selezionate e con un metodo di lavorazione ancora artigianale.“
Burro e panna “Pioniera nel proprio campo, Corman ha inventato il primo burro piatto per laminazione nel 1985. Corman perfeziona costantemente il proprio saper fare unico e innovativo nella produzione del burro, per proporre una gamma completa di soluzioni per soddisfare ogni esigenza.“
Pasticceria e gelateria “Settanta anni di ricerca, qualità e creatività hanno dato vita a ingredienti e decorazioni per gelaterie e pasticcerie.“
Vaniglia “Ricercatore impegnato, intermediario di talenti e rivelatore di creazioni ispirate, Norohy mette in luce questa materia prima eccezionale, dai più bei terroir del mondo alle più raffinate degustazioni.“
Dolci – tartelle “Prodotti naturali ed intelligenti. Per i cuochi professionisti di tutto il mondo“
Personalizzato e decorazioni “Progettiamo e realizziamo decorazioni e stampi per cioccolato pratici e con un occhio di riguardo all’estetica per i professionisti del settore della gastronomia dolce.“
Tartelle ed altro “La Rose Noire conta oltre 500 varietà di prodotto, soddisfacendo le esigenze di tutti i settori del mercato.“
Coadiuvanti per pasticceria, gelaterie e cucina “Sosa protagonista fondamentale del mondo della gastronomia, specializzata nella produzione e distribuzione di ingredienti di alta gamma per professionisti“
Latte in polvere “Siamo orgogliosi di essere leader mondiali del latte in polvere granulare.“
Farine tecnologiche di grani italiani “Un mestiere tramandato da generazioni operanti nel settore molitorio, oggi come allora il Molino Mariani produce farine alimentari legate alla tradizione e alla cura della qualità artigianale.“
Attrezzature “Martellato progetta, produce e distribuisce articoli Made in Italy per soddisfare le esigenze di professionisti in tutto il mondo, nel settore pasticceria e gelateria“
Uova in guscio e pastorizzate“Dal 1968 il nostro impegno è quello di produrre le uova migliori. L’amore per la qualità guida da sempre il nostro lavoro e si riflette sui nostri prodotti. “
Farine tecnologiche e mix “Besozzi Oro Italmill è la gamma completa di farine e semilavorati per la pasticceria, nata per rispondere alle esigenze di produzione dei maestri pasticceri“
